MALANG – Pola makan yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko berbagai gangguan kesehatan, salah satunya kolesterol tinggi. Kondisi yang dalam dunia medis dikenal sebagai Hiperkolesterolemia ini terjadi ketika kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal sehingga berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.

Dokter Spesialis Penyakit Dalam Konsultan Saluran Cerna dan Hati Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya, Dr. dr. Syifa Mustika, Sp.PD., K-GEH, menjelaskan bahwa penderita kolesterol tinggi perlu lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Hal ini penting untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan mencegah komplikasi kesehatan yang lebih serius.

“Penderita hiperkolesterolemia sebaiknya membatasi makanan tinggi gula dan lemak, memilih porsi makan yang lebih kecil, serta menjaga pola makan yang lebih teratur,” jelasnya.

Berikut lima jenis makanan yang sebaiknya dibatasi oleh penderita kolesterol tinggi.

1. Makanan Tinggi Lemak Jenuh

Makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi seperti gorengan, daging berlemak, dan santan kental dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh. Konsumsi makanan jenis ini secara berlebihan dapat memperburuk kondisi hiperkolesterolemia.

2. Makanan Cepat Saji

Makanan cepat saji biasanya mengandung lemak trans, garam, dan kalori yang cukup tinggi. Kandungan tersebut dapat meningkatkan kadar kolesterol sekaligus berisiko memicu penyakit jantung jika dikonsumsi terlalu sering.

3. Kue Manis dan Makanan Tinggi Gula

Kue kering, minuman manis, serta makanan dengan kandungan gula tinggi juga perlu dibatasi. Konsumsi gula berlebih dapat mempengaruhi metabolisme lemak dalam tubuh dan meningkatkan risiko kolesterol tinggi.

4. Makanan Olahan

Produk makanan olahan seperti sosis, nugget, atau daging olahan lainnya sering mengandung lemak jenuh dan natrium yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebihan, makanan ini dapat memicu peningkatan kadar kolesterol.

5. Makanan dengan Porsi Berlebihan

Selain jenis makanan, jumlah porsi juga menjadi hal yang perlu diperhatikan. Menurut dokter Syifa, mengonsumsi makanan dalam porsi kecil namun cukup dapat membantu menjaga keseimbangan asupan nutrisi tanpa membebani tubuh.

Ia juga menyarankan masyarakat untuk menjaga jadwal makan yang lebih teratur agar metabolisme tubuh tetap stabil.

Selain itu, ia juga mengingatkan agar penderita kolesterol tetap mengkonsumsi obat sesuai anjuran dokter dan menghindari kebiasaan makan berulang kali dalam waktu dekat, terutama saat berkunjung ke banyak rumah pada momen tertentu seperti lebaran. (*)